Galletas Sin Huevos Ni Mantequilla

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Prepara unas deliciosas galletas sin huevo ni mantequilla, una receta muy sencilla, rápida  y deliciosa, ideal para una merienda saludable para los más pequeños de la casa.

Aprovecha todo lo que tengas a tu disposición para darle un giro a tus comidas y así crear una rica sorpresa para todos tus amigos  y cada uno de tus seres queridos.

A continuación, vamos a ver los pasos para que sorprendas a toda tu familia con tus deliciosas galleticas.

Para comenzar debemos tener todos los ingredientes a la mano para preparar nuestras galletas sin huevo ni mantequilla:

Galletas-Sin-Huevo-Ni-Mantequilla

  • 170 g de harina (puede ser integral).
  • 60 g de azúcar en polvo.
  • Media cucharadita de polvo de hornear.
  • 1 pizca de canela.
  • 70 g de aceite.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • Una cucharadita de vainilla.

Ahora que tenemos todos los ingredientes necesarios, podemos comenzar a preparar nuestras galleticas sin huevo ni mantequilla:

Comienza colando la harina, el azúcar en polvo, la canela y el polvo para hornear para quitar los grumos.

Una vez colados los ingredientes secos, mézclalos poco a poco con los húmedos (el aceite, la vainilla y las dos cucharadas de jugo de limón), hasta que obtengas una masa compacta.

Envuelve la masa en papel aluminio o transparente y deja reposar en la nevera durante una hora.

Galletas-Sin-Huevo-Ni-MantequillaTranscurrido el tiempo, precalentamos el horno a 180 grados, y engrasamos (con aceite) y enharinamos una bandeja.

Desenvuelve la masa, amasa un poco y extiéndela con un rodillo.

Utiliza un cortador de galletas o un vaso boca abajo para moldear las galletas.

Coloca las galletas sobre la bandeja previamente aceitada y enharinada y hornea de 15 o 20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. .

Retira las galletas de la bandeja, espera a que estén frías y… ¡Cómelas sin parar! .

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